호지차 통신판매｜가와마타다니산 싱글 오리진 이세차
호지차는 녹차를 고온에서 볶아 만든 차로, 구수한 향과 부드러운 맛이 특징입니다. 후지하치야의 호지차는 미에현 마쓰사카시·가와마타다니의 자가 찻밭에서 기른 싱글 오리진 이세차를 베이스로, 티백·찻잎·파우더의 3가지 형태로 제공합니다. 볶음 과정에서 카페인이 휘발되어 저카페인이 되므로, 저녁 티타임이나 식사 반찬으로도 최적입니다.
이세차 호지차 티백 8개호지차란? — 볶음이 만드는 구수함과 부드러움
호지차는 녹차(반차·센차·줄기차 등)를 200℃ 전후의 고온에서 볶은 차입니다. 고온 볶음에 의해 찻잎의 성분이 변화하고 피라진류라는 방향성분이 생성되어, 호지차 특유의 구수한 향이 만들어집니다.
볶음 과정에서 카페인의 일부가 휘발되어 100ml당 약 10mg으로 일반 녹차의 약 3분의 2 이하가 됩니다. 저녁 티타임이나 카페인을 줄이고 싶은 분께도 추천합니다.
또한 타닌(떫은맛 성분)이 열변성하여 떫은맛이 억제되고 부드러운 맛이 됩니다. 탕색은 적갈색으로, 녹차와는 다른 독특한 색도 호지차의 특징 중 하나입니다.
후지하치야의 호지차는 가와마타다니산 싱글 오리진 이세차를 베이스로 사용합니다. 원래 감칠맛이 풍부한 찻잎을 사용하기 때문에 볶음 후에도 감칠맛의 토대가 남아 구수함과 감칠맛이 돋보이는 호지차가 됩니다.
가와마타다니산 싱글 오리진 호지차
가와마타다니는 미에현 마쓰사카시 이이난초에 위치한 이세차 발상지로 알려진 산지입니다. 삼방이 산으로 둘러싸인 골짜기 지형이 오후 일조를 자연스럽게 차단하여, 찻잎이 감칠맛 성분(테아닌)을 천천히 축적합니다. 이 「자연 피복에 가까운 조건」이 다른 산지에는 없는 풍부한 감칠맛을 만들어냅니다.
감칠맛을 토대로 한 찻잎을 사용하기 때문에 볶음 후에도 향과 감칠맛이 돋보이는 호지차가 됩니다. 수확한 찻잎은 가와마타다니를 잘 아는 지역 제다소에서 정성스럽게 가공하여 산지에서 직접 배송합니다.
후지하치야의 호지차 상품 목록
호지차 파우더 활용법
후지하치야의 호지차 파우더는 뜨거운 물이나 우유에 녹이기만 하면 손쉽게 호지차 라테를 만들 수 있습니다. 호지차 특유의 구수한 향과 우유의 단맛이 어우러져 카페 같은 한 잔을 집에서 즐기실 수 있습니다.
제과나 요리에도 폭넓게 활용할 수 있습니다. 팬케이크·아이스크림·초콜릿의 풍미 더하기, 과자 크림이나 반죽에 섞기 등 말차 파우더와 같은 감각으로 사용하실 수 있습니다.
맛있게 우리는 법
따뜻하게 마실 때
- 물 온도：90〜100℃（높은 온도에서 향이 돋보입니다）
- 양의 기준：티백 1개, 찻잎은 3〜4g
- 우리는 시간：30초〜1분
냉차로 마실 때
- 찬물 500ml에 티백 1〜2개를 넣고 냉장고에서 1〜2시간
- 구수한 향이 부드럽게 퍼지며 깔끔한 맛이 납니다
- 우린 후에는 티백을 꺼내고 보관해 주세요
파우더의 경우
- 작은 숟가락 1개분（약 2g）을 80〜100℃의 뜨거운 물 150ml에 녹입니다
- 우유로 녹이면 호지차 라테가 됩니다
- 제과의 경우 밀가루 100g에 대해 작은 숟가락 2〜3개분이 기준입니다
자주 묻는 질문
- Q.호지차는 저카페인인가요?
A.네. 볶음 과정에서 카페인이 휘발되어 100ml당 약 10mg으로 일반 녹차의 약 3분의 2 이하입니다. 저녁 티타임이나 카페인을 줄이고 싶은 분께도 추천합니다.
- Q.호지차 파우더와 찻잎·티백의 차이는 무엇인가요?
A.티백·찻잎은 뜨거운 물로 우려서 마시는 형태입니다. 파우더는 뜨거운 물이나 우유에 직접 녹일 수 있어 호지차 라테나 과자 만들기에도 활용할 수 있습니다. 모두 같은 가와마타다니산 찻잎을 사용합니다.
- Q.냉차로도 맛있게 마실 수 있나요?
A.네. 냉수에 티백을 넣고 냉장고에서 1〜2시간 두면 구수한 향이 부드럽게 퍼지는 냉차 호지차를 즐길 수 있습니다.
- Q.농약이나 첨가물을 사용하고 있나요?
A.미에현산 찻잎만 사용하며, 첨가물은 일체 사용하지 않습니다. 원재료명은 '녹차(미에현)'뿐입니다.
- Q.유통기한은 얼마나 되나요?
A.제조일로부터 1년입니다. 개봉 후에는 습기를 피해 보관하시고, 빨리 드시기를 권장합니다.
