焙茶网购｜川俣谷产单一产地伊势茶
焙茶是将绿茶经高温焙烤而成的茶，以浓郁的焙香和醇和口感著称。藤八茶寮的焙茶以三重县松阪市·川俣谷自家茶园栽培的单一产地伊势茶为基底，提供茶包、散茶及粉末三种形态。焙烤过程中咖啡因部分挥发，使其成为低咖啡因茶，非常适合夜间品茗或作为餐桌伴侣。
伊势茶焙茶茶包 8个焙茶是什么？——焙烤孕育的香气与醇和
焙茶是将绿茶（番茶、煎茶、茎茶等）在200℃左右的高温下焙烤而成的茶。高温焙烤使茶叶成分发生变化，生成吡嗪类芳香成分，赋予焙茶独特的焙香。
焙烤过程中部分咖啡因挥发，使每100ml咖啡因含量降至约10mg，不足一般绿茶的三分之二。非常适合夜间饮用或希望控制咖啡因摄入的朋友。
单宁（涩味成分）在加热中发生热变性，涩味被抑制，口感更加醇和顺滑。茶汤呈红褐色，与绿茶截然不同，这也是焙茶的一大特征。
藤八茶寮的焙茶以川俣谷产单一产地伊势茶为基底。由于原料茶叶本身鲜甜丰富，焙烤后鲜甜的底蕴依然留存，成就了焙香与鲜甜并存的焙茶。
川俣谷产单一产地焙茶
川俣谷是三重县松阪市饭南町的历史名产区，被誉为伊势茶发祥地。三面环山的山谷地形自然遮挡午后阳光，使茶叶缓缓积累茶氨酸（鲜味氨基酸），形成与人工遮阴茶相近的自然环境，孕育出其他产区无法复现的丰富鲜甜。
以鲜甜为底蕴的茶叶经过焙烤，香气与鲜甜愈发突出。采收后的茶叶由熟悉川俣谷的当地制茶厂精心加工，从产地直送到您手中。
焙茶粉末的使用方法
藤八茶寮的焙茶粉末只需用热水或牛奶溶化，即可轻松制作焙茶拿铁。焙茶特有的焙香与牛奶的甜味相融，在家就能享受咖啡馆品质的一杯。
粉末还可广泛用于烘焙和烹饪，如为松饼、冰淇淋、巧克力增添风味，或混入甜点奶油和面团中，使用方法与抹茶粉相同。
冲泡方法
热饮
- 水温：90～100℃（高温更能激发香气）
- 用量：茶包1个，散茶约3～4g
- 浸泡时间：30秒～1分钟
冷泡
- 将1～2个茶包放入500ml冷水中，冷藏1～2小时
- 焙香柔和散开，口感清爽宜人
- 浸泡完成后请取出茶包再保存
粉末冲泡
- 将1小勺（约2g）溶于80～100℃的热水150ml中
- 用牛奶溶化可制成焙茶拿铁
- 用于烘焙时，以100g面粉搭配2～3小勺为参考量
常见问题
- Q.焙茶是低咖啡因茶吗？
A.是的。焙烤过程中咖啡因挥发，每100ml含量降至约10mg，不足一般绿茶的三分之二。非常适合夜间饮用或希望控制咖啡因摄入的朋友。
- Q.焙茶粉末与茶叶、茶包有何区别？
A.茶叶和茶包需用热水冲泡饮用。粉末可直接溶于热水或牛奶，适合制作焙茶拿铁或用于烘焙。所有形态均使用同一款川俣谷产茶叶。
- Q.可以做冷泡茶吗？
A.可以。将茶包放入冷水中冷藏1～2小时，即可享用焙香柔和、口感清爽的冷泡焙茶。
- Q.使用农药或添加剂吗？
A.仅使用三重县产茶叶，不含任何添加剂。原材料名称仅为「绿茶（三重县）」。
- Q.保质期是多久？
A.自制造之日起1年。开封后请避免受潮保存，并尽快饮用。
