2026年

粉糖がかかったガトーショコラみたいでかわいい茶畑

 2月8日は雪。茶園がまるでモノクロームの写真のようになりました。砂糖がかかったガトーショコラみたい。  実はこの時期の雪は、お茶にとっては「恵みの雪」なんです。サラっと積もる雪は、茶樹を極端な冷え込み(放射冷却)から守

伊勢茶発祥の地 川俣谷のお茶

私の大叔父であり日本茶インストラクターリーダーである高瀬孝二の著書「伊勢茶発祥の地 川俣谷のお茶」がPDFで全文ご覧いただけるようになりました。 伊勢茶発祥の地・川俣谷を舞台に、将軍への献上や明治の対米輸出を主導した先駆

伊勢茶とは

伊勢茶の特徴、伊勢茶の歴史を説明した「伊勢茶とは」のページを公開しました。こちらのリンクからご覧ください。

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